桃作り講座

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                          収穫中 画像 
                     

さおとめ収穫開始。6.15

白鳳とロビンの交配で生まれました。
露地栽培では、最も早く成熟するごく早生品種です。

昨年より3日遅れて収穫が始まりました。
    



 ちよひめ 収穫開始です。 6.19

高陽白桃と、さおとめの交配で生まれました。
さおとめに、引き続いて成熟する、ごく早生の代表品種です。
白桃の性質を受け継ぎ、果肉のしっかりした糖度の高い品種です。


    
 結実状況。                          



日川白鳳 収穫中  6.26

白鳳の枝変わりで生まれました。
白鳳の性質を、受け継ぎ完熟するとジューシーで、糖度が高く
非常に食味の良い桃です。
収穫前から水不足状態です。やや小玉ですが、最高の味になりました。

今年は、糖度15度くらいのもありますよ。
   
  結実状況。                                    アップで・・・・・、
     
                                     我が家の選果場で、


みさか白鳳 収穫最盛期です。 7.6

白鳳の枝変りで、山梨県生まれです。
少し酸味があり、爽やかな味です。
7月に入って旱魃から大雨に・・・・・・・雨の中の収穫大変・・・・・・・です・・・・
雨が1週間続くと少し糖度が落ちてきました。良いもので12度くらいかな・・


   



あかつき 収穫開始。  7.11


                                 結実状況。
   
白桃と、白鳳の交配で、生まれた品種です。
白鳳の、ジューシーさと、白桃の日持ちの良さを兼ね備えた桃です。
お中元の、贈り物に最適です。

7月に入っての大雨の中で着色してきたので、やや色が薄いですね。
週間予報では、来週あたり梅雨明けしそう。期待をこめて・・
最盛期には、ぐっと味がのって来るでしょう。



浅間白桃の収穫が始まりました。7.16

天候も安定してきました。  浅間白桃15~16度の桃も出だしました。
最高の味になってきました。

   
高陽白桃の枝変わりで、山梨県で生まれました。
中生品種の中では糖度、日持ち、姿、ともに最高級の品種です。
お中元の、贈り物には、最適です。




本日から清水白桃の収穫が始まりました。 7.23
今年は糖度13~15度ですけど、果肉が柔らかくジューシーで、食べた感じものすごく
美味しく感じる桃ですよ。 これはおすすめですよ・・・m(^^)m


   

岡山生まれです。できたのは、かなり昔ですが、現在まで、最高級品種として残っています。
桃の香りが一番強く、果汁が、非常に多く、完熟すると糖度が、15度近くになります。
完熟品を、一度食べると、忘れられないのか、清水は、いつから出ますかと、問い合わせが一番多いです。

今年は、着色させてみました。
浅間白桃や、あかつきのようには、赤くなりませんが、少し赤く色をつけるとより美味しそうに
感じますからね。



今日から夏乙女が始まりました。   7.27

あかつきよしひめの交配で生まれた品種です。
超大玉で、400gを超えるものもたくさんできます。 本日の最大は、495gでした。
桃の赤い色が、鮮やかできれいな桃です。糖度は、13〜15度あり
清水白桃と違いややかための桃です。
少し、追熟して、食べると、最高の味になります。


   


川中島白桃、収穫直前です。 8.2

名前の通り、長野県生まれです。
晩生の桃の代表的な品種です。
糖度、日持ち、形、色、とも最高の桃です
贈り物にお供えに最適です。おすすめですよ 
今年は、追熟すると16度くらいにはなりますよ


    


夕空白桃、いよいよ収穫開始です。  8.8

白桃とあかつきとの交配で生まれた品種です。
花が咲いて130日かけて成熟する晩生です。
親の、白桃と、あかつきの良い所を受け継ぎ、糖度が高く、日持ち良好、
完熟すると、果汁多く、酸味が少なく非常に、食味の良い桃です。
ただ、病気に弱く、作りこなすのが大変な桃です。

  




あきぞら     8.20

西野白桃とあかつきの交配で生まれた品種です。
川中島白桃やゆうぞらに続いて収穫される品種です。
極めて糖度が高く、食味が良いのが特徴です。
数個収穫して、糖度をはかってみたら、17〜19度ありました。

我が家でも、2年ほど前に数本、植えつけました。
始めて生ったのですが、今年は出荷するほどの量は、ありません。






今年最終の桃。黄金桃。 8.29
明日から収穫開始。
果肉の色が、黄色の桃です。すこし硬めですが、追熟すると、緻密で柔らかな食感になり、
独特の風味が出てきます。  糖度は、12〜13度くらいですが、食味が良いので、大変
人気があります。

     
9月17日で、黄金桃が、終わりました。
 今年の桃は、すべて終了いたしました。

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