| 8月25日 晴れ、３５度・・ 今日は、ゴールデンピーチです・・・ |
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猛暑と旱魃の影響で少し遅れ気味だった、 今年最終の桃、ゴールデンピーチも、 二日に一回づつの潅水で、大きくふっくらと してきました（＾＾） もうそろそろ、いけそうです・・・ 来週の月曜日あたりから、 収穫を始めようと思っています。 この桃は、表面は赤く色づいていますが、 ８月始めに販売した、黄金桃と同じで、 果肉が黄色い黄肉系のももです。 果肉が黄色なので、一般的に、晩生の黄金桃 と呼ばれています。  |
 4月に花が咲き、 150日かけてじっくりと大きくなった超晩生桃ですので、 果肉がギュっとしまり甘味が強くやや硬めの桃です。 木で完熟させれば良いのですが、 高温時期に収穫するために良く熟らすと、 高温障害〈果肉蜜入り）で、中が褐色になります。 そんな訳で、完熟手前のやや硬めで収穫しています。 収穫後、追熟完熟すると、 果肉が、オレンジ色になります。 そうなると、 柔らかく、ジューシー、きめ細やかな肉質で、 大変美味しい桃です。 一度ご賞味を・・・・ ９月中旬まで続きます・・・・ |
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