清水白桃の盛り頃から、収穫に入ります。 平年ですと、８月上旬開始です。 この頃になると、最初の桃、さおとめが始まって約５０日になり、 疲れもピークになっています。 気温は、ますます高くなって日中は、外の仕事は できない時期です。 強い太陽光線を浴びて、真っ赤に熟れて 甘味も最高潮です・・・・ 早朝、朝露のあるうちにちぎり込みます。   |
晩生桃の代表・・・・川中島白桃  川中島白桃は、 全国的に見ても、晩生桃の代表選手です。 どこで、誰が作っても、 比較的、大きい味のよい桃ができるからです。 万人向きの素晴らしい品種です。 だから、 中生のあかつきと同様、どこの産地でも晩生のメインとなっています。 大玉で、形が良く、日持ちも最高・・・ 収穫後の追熟で、一段と美味くなります。 ギフト、お盆のお供え、ご家庭用と、すべての用途に向きます。 我が家の桃も、ほぼ終盤・・・ もうひと頑張りです・・・・・ |